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HomeCappeCappe a parete a flusso bilanciatoEVAPORATORE STATICO 1285W 1700X600X15

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Cappe a parete a flusso bilanciato

EVAPORATORE STATICO 1285W 1700X600X15

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Cappe a parete a flusso bilanciato
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Cappe, Cappe a parete a flusso bilanciato, Profondità 130cm
Cappa in acciaio inox a parete a flusso bilanciato, dim. 300x130x50cm
Cappe, Cappe a parete a flusso bilanciato, Profondità 130cm
Cappa in acciaio inox a parete a flusso bilanciato, dim. 300x130x50cm

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Struttura monoblocco in acciaio inox 430.
Canalina antigocciolamento a tenuta ermetica per la raccolta di grassi.
Massima igienicità e sicurezza nelle operazioni di pulizia.
Filtri antigrasso in acciaio a labirinto.

SKU: APF13/30
3.147,10€ 3.839,46€ iva inclusa
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Cappe a parete a flusso bilanciato
Abbattitore surgelatore 10 teglie GN1/1-PULSE Dimensioni 80,2×95,1×178,2 cm
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Abbattitore surgelatore 10 teglie GN1/1-PULSE Dimensioni 80,2×95,1×178,2 cm

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SKU: PF101L - SA

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Tavoli Refrigerati, Tavoli Refrigerati BT (-18°C;-22°C)

Tavolo Refrigerato BT con 4 Porte e Alzatina, dim. 236x60x95/102 cm

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Tavoli Refrigerati, Tavoli Refrigerati BT (-18°C;-22°C)

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Tavolo Refrigerato GN 1/1 in a Temperatura Negativa (-18°C;-22°C).
Dim. 232×71.5×95/102 cm (piedini regolabili in altezza).

Con una Solida Struttura interamente in Acciaio Inox e dotati di 4 Pratici e Capienti Scomparti Refrigerati, i Tavoli Refrigerati e di Ristoshopitalia sono concepiti con l’idea di Ottimizzare in termini di Fatica e di Tempi l’attività degli operatori che li utilizzano.

Costruiti interamente in Acciaio Inox (ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato) e dotati di Porte con Chiusura Magnetica Automatica, hanno una Temperatura di Esercizio che va da -18°C fino a -22°C (temperatura regolabile tramite pratico Pannello di Controllo Elettronico Frontale con Sonda NTC). Unità Refrigerata Tropicalizzata di Serie e Refrigerazione Ventilata, Gas Refrigerante tipo R404A/R507. Sistema di Sbrinamento ed Evaporazione dell’Acqua di Condensa completamente Automatici.

Altezza variabile grazie ai piedini regolabili in altezza; disponibilità, su richiesta, anche per tavoli senza gruppo motore e/o con Cassettiere personalizzate.

SKU: TF04MIDBTAL

2.292,00€ 2.796,24€ iva inclusa

Abbattitori temperatura

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 10 teglie GN1/1 o 600×400 mm, dim. 750 x 740 x 1300/1320 mm

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 10 teglie GN1/1 o 600x400 mm, dim. 750 x 740 x 1300/1320 mm

Abbattitori temperatura

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 10 teglie GN1/1 o 600×400 mm, dim. 750 x 740 x 1300/1320 mm

– Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato;
– Angoli interni arrotondati per garantire una maggiore sicurezza;
– Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione;
– Spessore dell’isolamento: 60 mm;
– Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica;
– Pannello frontale con scheda di controllo elettronica (grazie al quale sarà sempre possibile monitorare i Cicli Impostati);

– Sonda Spillone in Dotazione (permette di monitorare in qualsiasi momento la Temperatura al cuore del prodotto abbattuto con estrema facilità);
– Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria;
– Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%);
– Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione e una veloce pulizia;
– Range di Temperatura Interna della Camera di Abbattimento: (+3°;-40°); – Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore per contenimento acqua di condensa estraibile;
– Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo;
– Piedi in Acciaio Inossidabile ed anche regolabili in altezza (60/90 H mm);
– Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm;

Dotazione di serie:

-Sonda camera PTC e sonda spillone al cuore,

-Guide universali in acciaio.

Abbattitori temperatura, Promo

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 5 teglie GN1/1 o 600×400 mm, dim. 750 x 740 x 870/900 mm

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 5 teglie GN1/1 o 600x400 mm, dim. 750 x 740 x 870/900 mm

Abbattitori temperatura, Promo

Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 5 teglie GN1/1 o 600×400 mm, dim. 750 x 740 x 870/900 mm

CARATTERISTICHE GENERALI

– Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato;
– Angoli interni arrotondati;
– Poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente;
– Spessore dell’isolamento: 40 mm;
– Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica;
– Pannello frontale con scheda di controllo elettronica;
– Refrigerazione ventilata;
– Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +40°C ed umidità relativa del 60%);
– Abbattitori di temperatura progettati e predisposti anche per unità frigorifera remota;
– Griglia posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione;
– Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa;
– Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo.
– Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm).
– Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm.
– Pronto all’uso.

DOTAZIONI DI SERIE

– Sonda camera;
– Sonda spillone;
– Guide universali in acciaio GN 1/1 e 600 x 400 mm.

SPECIFICHE

– Dim. 750 x 740 x 890H mm

– Temperatura di esercizio +3°C / -40°C

VANTAGGI DELL’USO
– Ottimizzazione dei tempi in cucina
– Razionalizzazione dei tempi di lavoro
– Riduzione del calo di peso per porzione
– Menù più ricco
– Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime
– Riduzione degli scarti
– Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti
– Maggiore tutela alimentare
Tali vantaggi si trasformeranno rapidamente in un maggiore guadagno e in una riduzione dello stress in cucina a favore della Vostra attività e della Vostra clientela.

1.582,90€ 1.931,14€ iva inclusa

Elementi neutri, Lavamani, Lavelli

Lavamani in acciaio inox comando a ginocchio, (LxPxH) 40x40x30 cm

Lavamani in acciaio inox comando a ginocchio, (LxPxH) 40x40x30 cm

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Lavamani in acciaio inox comando a ginocchio, (LxPxH) 40x40x30 cm

Materiali di alta qualità in acciaio inox,
Angoli saldati e ripristinati,
Piano superiore in acciaio inox,

Sottopiano insonorizzato,
Alzatina di contenimento posteriore h 100 mm, ricavata direttamente in piega dal piano,
Ripiano di fondo in acciaio inox,
Pannellature e ripiani in acciaio rinforzato con Omega,
Facile da pulire,
Prodotto da norme di igiene standard.

Tavoli Refrigerati, Tavoli refrigerati TN (0°C;+10°C)

Tavolo Refrigerato GN 1/; 4 Porte e Alzatina. dim. 232x70x95/102 cm

Tavolo Refrigerato GN 1/; 4 Porte e Alzatina. dim. 232x70x95/102 cm

Tavoli Refrigerati, Tavoli refrigerati TN (0°C;+10°C)

Tavolo Refrigerato GN 1/; 4 Porte e Alzatina. dim. 232x70x95/102 cm

Con una Solida Struttura interamente in Acciaio Inox e dotati di Pratici e Capienti Scomparti Refrigerati, i Tavoli Refrigerati e di Ristoshopitalia sono concepiti con l’idea di ottimizzare in termini di fatica e di tempi l’attività degli operatori che li utilizzano.

Costruiti interamente in Acciaio Inox (ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato) e dotati di Porte con Chiusura Magnetica Automatica, hanno una Temperatura di Esercizio che va da 0°C fino a +10°C (temperatura regolabile tramite pratico Pannello di Controllo Elettronico Frontale con Sonda NTC). Unità Refrigerata Tropicalizzata di Serie e Refrigerazione Ventilata, Gas Refrigerante tipo R404A/R507. Sistema di Sbrinamento ed Evaporazione dell’Acqua di Condensa completamente Automatici.

Altezza variabile grazie ai piedini regolabili in altezza; disponibilità, su richiesta, anche per tavoli senza gruppo motore e/o con Cassettiere personalizzate.

SKU: TF04MIDGNAL

1.519,00€ 1.853,18€ iva inclusa

Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadi refrigerati TN (Temperatura Positiva), Armadio 1400LT

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 1400Lt;

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 1400Lt;

Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadi refrigerati TN (Temperatura Positiva), Armadio 1400LT

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 1400Lt;

Prodotto di fabbricazione italiana con interno ed esterno in Acciaio Inox. Dimensioni Prodotto LxPxH 1420x800x2030/2100 mm.

Grazie al Sistema di Sbrinamento e di Evaporazione dell’Acqua Automatici questo armadio refrigerato è quanto di meglio si possa desiderare all’interno di ogni attività professionale poiché abbina ad una grande affidabilità e resistenza nel tempo un Eccellente rapporto Qualità/Prezzo.

– Isolamento in poliuretano senza CFT, iniettato ad alta pressione
– Angoli interni arrotondati – Spessore dell’isolamento: cm 6
– Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica

– Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC e temperatura che va da +0 C° fino a +10 C°;
– In dotazione con il frigo arriveranno 6 coppie di guide e 6 griglie plastificate Rilsan GN 2/1,

– Piedini in acciaio inossidabile e regolabili in altezza (altezza complessiva del frigo che va da 2030 a 2100 mm).

SKU: AF14EKOMTN

1.620,30€ 1.976,77€ iva inclusa

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Armadi refrigerati Bassa Temperatura e Congelatori, Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadio 700LT, Promo

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Negativa. Capienza di 700Lt;

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Negativa. Capienza di 700Lt;

Armadi refrigerati Bassa Temperatura e Congelatori, Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadio 700LT, Promo

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Negativa. Capienza di 700Lt;

Armadio Refrigerato a Temperatura Negativa con interno ed esterno in Acciaio Inox. Prodotto di fabbricazione italiana che abbina ad una grande affidabilità e resistenza nel tempo ad un Eccellente rapporto Qualità/Prezzo. Dimensioni Prodotto LxPxH 710x800x2030/2100mm.

– Isolamento in poliuretano senza CFT, iniettato ad alta pressione
– Angoli interni arrotondati – Spessore dell’isolamento: cm 6
– Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica

– Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC e temperatura che va da -18°C fino a -22°C
– In dotazione con il frigo arriveranno 3 coppie di guide e 3 griglie plastificate Rilsan GN 2/1,

– Piedini in acciaio inossidabile e regolabili in altezza (altezza complessiva del frigo che va da 2030 a 2100 mm).

– Gruppo incorporato funzionante con gas R404A
– Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa automatici
– Gruppo tropicalizzato di serie
– Strumento elettronico di controllo con 2 sonde NTC ; resistenza di scarico; resistenza bordo porta

1.329,90€ 1.622,48€ iva inclusa

Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadi refrigerati TN (Temperatura Positiva), Armadio 700LT, Promo

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 700Lt;

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 700Lt;

Armadi refrigerati ed Espositori Verticali, Armadi refrigerati TN (Temperatura Positiva), Armadio 700LT, Promo

Armadio Refrigerato in Acciaio Inox con Temp. Positiva. Capienza di 700Lt;

Armadio Refrigerato a Temperatura Positiva con interno ed esterno in Acciaio Inox. Prodotto di fabbricazione italiana che abbina ad una grande affidabilità e resistenza nel tempo ad un Eccellente rapporto Qualità/Prezzo. Dimensioni Prodotto LxPxH 710x800x2030/2100mm

– Isolamento in poliuretano senza CFT, iniettato ad alta pressione
– Angoli interni arrotondati – Spessore dell’isolamento: cm 6
– Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica

– Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC e temperatura che va da +0 C° fino a +10 C°;
– In dotazione con il frigo arriveranno 3 coppie di guide e 3 griglie plastificate Rilsan GN 2/1,

– Piedini in acciaio inossidabile e regolabili in altezza (altezza complessiva del frigo che va da 2030 a 2100 mm).

– Gruppo incorporato funzionante con gas R404A
– Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa automatici
– Gruppo tropicalizzato di serie
– Strumento elettronico di controllo con 2 sonde NTC ; resistenza di scarico; resistenza bordo porta.

1.076,90€ 1.313,82€ iva inclusa

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Affettatrici, Gravità, Promo

Affettatrice Professionale con Lama a Gravità da 300 mm. con Affilatoio fisso (Monofase).

Affettatrice Professionale con Lama a Gravità da 300 mm. con Affilatoio fisso (Monofase).

Affettatrici, Gravità, Promo

Affettatrice Professionale con Lama a Gravità da 300 mm. con Affilatoio fisso (Monofase).

Affettatrice con Lama a Gravità da 300 mm, perfetta nella piccola gastronomia e nei ristoranti ma ideale anche per utilizzo domestico.

La Lama da 30 cm e il potente motore in dotazione da 180 W ti permetteranno di tagliare anche salumi e formaggio stagionati senza alcuna difficoltà (l’affilatoio è fisso e basterà ruotarlo dal suo alloggio per procedere all’affilatura in tutta sicurezza).

Dalle ridotte dimensioni di ingombro e da peso di 24 Kg, questa affettatrice si presenta maneggevole e robusta allo stesso tempo e ben sopporta anche i cicli lavorativi più intensi e prolungati (velocità della Lama di 270 giri/min.).

Costruita per garantire il rispetto di tutti gli standard di sicurezza, è 100% Made in Italy e presenta un elegante design ergonomico e privo di spigoli (per una maggiore sicurezza e un’elevata facilità di pulizia e manutenzione del prodotto).

La lama è temprata, rettificata e cromata al cromo duro per garantire una massima efficienza del taglio anche dopo innumerevoli utilizzi.

Il Coprilama, fissato con una vite posteriore facilmente removibile per agevolare lo operazioni di pulizia, è invece in Alluminio Ossidato Anodicamente per garantire una massima sicurezza e non tossicità delle parti che entrano a contatto con gli alimenti (stesso trattamento riservato anche al piatto merci).

La struttura dell’Affettatrice è in Alluminio laccato con vernice alimentare color grigio (completamente atossica).

Il motore è di tipo ventilato (per limitare il riscaldamento della macchina durante gli utilizzi intensivi) e progettato per ridurre al minimo le vibrazioni e la rumorosità della macchina.

Lo spessore del taglio è infine regolabile tramite una pratica manopola ergonomica e varia da 0 fino a 15 mm.

SKU: 6/300006CEDO1

550,00€ 671,00€ iva inclusa

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Affettatrici, Gravità

Affettatrice con Lama a Gravità da 250 mm. (Monofase)

Affettatrice con Lama a Gravità da 250 mm. (Monofase)

Affettatrici, Gravità

Affettatrice con Lama a Gravità da 250 mm. (Monofase)

Affettatrice a Gravità con lama da 250 mm; La Potenza del motore di 140W permette anche il taglio di salumi e formaggio stagionati senza alcuna difficoltà (l’affilatoio amovibile inoltre permetterà di mantenere sempre una grande pulizia e precisione durante il taglio).

Dalle ridotte dimensioni di ingombro e da peso ridotto (solo 14 Kg), questa Affettatrice si presenta maneggevole e robusta allo stesso tempo.

Costruita per garantire il rispetto di tutti gli standard di sicurezza, questa Affettatrice è in Prodotto 100% Made in Italy e presenta un elegante design ergonomico e privo di spigoli (per una maggiore sicurezza e un’elevata facilità di pulizia e manutenzione del prodotto).

La lama è temprata, rettificata e cromata al cromo duro per garantire una massima efficienza del taglio anche dopo innumerevoli utilizzi.

Il Coprilama, fissato con una vite frontale facilmente removibile per agevolare lo operazioni di pulizia, è, così come per il Piatto Merci, in Alluminio Ossidato Anodicamente per garantire una massima sicurezza e non tossicità delle parti che entrano a contatto con gli alimenti.

La struttura dell’Affettatrice è in Alluminio laccato con vernice alimentare color grigio (completamente atossica).

Il motore è di tipo ventilato (per limitare il riscaldamento della macchina durante gli utilizzi intensivi) e progettato per ridurre al minimo le vibrazioni e la rumorosità della macchina (doppio cuscinetto sul quale è montato l’albero portalama).

Lo spessore del taglio è infine regolabile tramite una pratica manopola ergonomica e varia da 0 fino a 15 mm.

SKU: 6/250005CEDO1

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