Abbattitore di temperatura in Acciaio Inox per 10 teglie GN1/1 o 600×400 mm, dim. 750 x 740 x 1300/1320 mm

CARATTERISTICHE GENERALI

– Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato;
– Angoli interni arrotondati;
– Poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente;
– Spessore dell’isolamento: 40 mm;
– Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica;
– Pannello frontale con scheda di controllo elettronica;
– Refrigerazione ventilata;
– Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +40°C ed umidità relativa del 60%);
– Abbattitori di temperatura progettati e predisposti anche per unità frigorifera remota;
– Griglia posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione;
– Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa;
– Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo.
– Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm).
– Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm.
– Pronto all’uso.

DOTAZIONI DI SERIE

– Sonda camera;
– Sonda spillone;
– Guide universali in acciaio GN 1/1 e 600 x 400 mm.

SPECIFICHE

– Dim. 750 x 740 x 890H mm

– Temperatura di esercizio +3°C / -40°C

VANTAGGI DELL’USO
– Ottimizzazione dei tempi in cucina
– Razionalizzazione dei tempi di lavoro
– Riduzione del calo di peso per porzione
– Menù più ricco
– Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime
– Riduzione degli scarti
– Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti
– Maggiore tutela alimentare
Tali vantaggi si trasformeranno rapidamente in un maggiore guadagno e in una riduzione dello stress in cucina a favore della Vostra attività e della Vostra clientela.