Impastatrice a spirale trifase due velocità, capacità impasto 35Kg (Kit Ruote con freno Incluso)
Impastatrice a spirale trifase doppia velocità
Studiata accuratamente per ottenere impasti super idratati!
Macchinario indispensabile per pizzerie, panetterie, pasticcerie ed ogni altro tipo di ristorazione
Essa è indicata per la lavorazione di impasti sia duri che morbidi
Per far fronte alla varie esigenze del consumatore è adatta anche alla lavorazione di quantità più piccole
Facile da usare e altamente efficiente
Trasmissione a catena che permette l’eliminazione dell’olio
Vasca in acciaio inox 304
Pannello comandi in bassa tensione (24 Volts)
Spirale in acciaio inox speciale, resistente alle più forti sollecitazioni
Macchina con trasmissioni dirette che eliminano noiosi rumori e costose manutenzioni
Disponibile
1.529,00€ 1.865,38€ iva inclusa
Disponibile
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Per far fronte alla varie esigenze del consumatore è adatta anche alla lavorazione di quantità più piccole
Facile da usare e altamente efficiente
Trasmissione a catena che permette l’eliminazione dell’olio
Vasca in acciaio inox 304
Pannello comandi in bassa tensione (24 Volts)
Spirale in acciaio inox speciale, resistente alle più forti sollecitazioni
Macchina con trasmissioni dirette che eliminano noiosi rumori e costose manutenzioni
CARATTERISTICHE TECNICHE
Capacità d’impasto minima: 6 Kg
Capacità d’impasto max: 35 Kg
Capacità di farina min: 3,5 Kg
Capacità di farina max: 23 Kg
Capacità: 41Lt
Dimensione vasca: 452x260mm
Dimensioni d’ingombro: 84x48x76H cm
Peso: 118 Kg
Caratteristiche motore: TRIFASE, 2 VELOCITA’
Potenza motore trifase – 2 velocità: 1,5/1,1 Kw
Volt motore trifase – 2 velocità: 400/50
Velocità vasca motore trifase – 2 velocità (giri/min) 1° Velocità vasca (g.min.): 10 – 2° Velocità vasca (g.min.): 16
Velocità spirale motore trifase – 2 velocità (giri/min) 1° Velocità spirale (g.min.): 88 – 2° Velocità spirale (g.min.): 137
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Affettatrice Professionale con Lama a Gravità da 300 mm. con Affilatoio fisso (Monofase).
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Affettatrice con Lama a Gravità da 300 mm, perfetta nella piccola gastronomia e nei ristoranti ma ideale anche per utilizzo domestico.
La Lama da 30 cm e il potente motore in dotazione da 180 W ti permetteranno di tagliare anche salumi e formaggio stagionati senza alcuna difficoltà (l’affilatoio è fisso e basterà ruotarlo dal suo alloggio per procedere all’affilatura in tutta sicurezza).
Dalle ridotte dimensioni di ingombro e da peso di 24 Kg, questa affettatrice si presenta maneggevole e robusta allo stesso tempo e ben sopporta anche i cicli lavorativi più intensi e prolungati (velocità della Lama di 270 giri/min.).
Costruita per garantire il rispetto di tutti gli standard di sicurezza, è 100% Made in Italy e presenta un elegante design ergonomico e privo di spigoli (per una maggiore sicurezza e un’elevata facilità di pulizia e manutenzione del prodotto).
La lama è temprata, rettificata e cromata al cromo duro per garantire una massima efficienza del taglio anche dopo innumerevoli utilizzi.
Il Coprilama, fissato con una vite posteriore facilmente removibile per agevolare lo operazioni di pulizia, è invece in Alluminio Ossidato Anodicamente per garantire una massima sicurezza e non tossicità delle parti che entrano a contatto con gli alimenti (stesso trattamento riservato anche al piatto merci).
La struttura dell’Affettatrice è in Alluminio laccato con vernice alimentare color grigio (completamente atossica).
Il motore è di tipo ventilato (per limitare il riscaldamento della macchina durante gli utilizzi intensivi) e progettato per ridurre al minimo le vibrazioni e la rumorosità della macchina.
Lo spessore del taglio è infine regolabile tramite una pratica manopola ergonomica e varia da 0 fino a 15 mm.
SKU: 6/300006CEDO1 -
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Impastatrice Planetaria Professionale – 10Lt
Planetaria professionale a testa fissa con vasca in Acciaio INOX Aisi304, altamente anticorrosivo e resistente.
Macchina dotata di una Ampia Gabbia Protettiva in filo metallico, grazie alla quale si garantisce sempre una Massima Sicurezza durante l’utilizzo.
La vasca in Acciaio Inox da 10 litri è facilmente smontabile, permettere dunque sempre una Facile Pulizia e Manutenzione del prodotto e agevolando inoltre anche la sostituzione delle varie fruste in dotazione (frusta a foglia, frusta a filo e palloncino).
Il motore ventilato è dotato di ben 3 diverse velocità di impasto. Grazie alle tre diverse fruste in dotazione inoltre questa planetaria è estremamente versatile e adatta a diversi tipi di lavorazioni.
Particolarmente indicata per la pasticceria, tuttavia si adatta benissimo a qualsiasi utilizzo.Il dispositivo di sicurezza inoltre permette di bloccare immediatamente il funzionamento della planetaria nel momento in cui si apre la griglia protettiva.
SKU: PL10 -
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Armadio Refrigerato a Temperatura Negativa con interno ed esterno in Acciaio Inox. Prodotto di fabbricazione italiana che abbina ad una grande affidabilità e resistenza nel tempo ad un Eccellente rapporto Qualità/Prezzo. Dimensioni Prodotto LxPxH 710x800x2030/2100mm.
– Isolamento in poliuretano senza CFT, iniettato ad alta pressione
– Angoli interni arrotondati – Spessore dell’isolamento: cm 6
– Porte con chiusura automatica e guarnizione magnetica– Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC e temperatura che va da -18°C fino a -22°C
– In dotazione con il frigo arriveranno 3 coppie di guide e 3 griglie plastificate Rilsan GN 2/1,– Piedini in acciaio inossidabile e regolabili in altezza (altezza complessiva del frigo che va da 2030 a 2100 mm).
– Gruppo incorporato funzionante con gas R404A
– Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa automatici
– Gruppo tropicalizzato di serie
– Strumento elettronico di controllo con 2 sonde NTC ; resistenza di scarico; resistenza bordo portaSKU: AF07PKMBT
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